Лекарственные растения Сибири

В медицинской практике кукурузные рыльца применяют в виде жидкого экстракта по 40—50 капель 2—3 раза в день, а также в форме порошков, таблеток, в составе чаев или в виде настоя, приготовляемого из 10 г рылец на 200 г воды. Водный настой более эффективен по сравнению с другими препаратами в назначается по 1 столовой ложке через каждые 3 часа. Применяют препараты кукурузных рылец при холециститах, холангитах, гепатитах, особенно в случаях задержки желчеотделения. При этом происходит увеличение секреции желчи, уменьшение ее вязкости и удельного веса, плотного остатка, снижение содержания билирубина, увеличение в крови протромбина и ускорение ее свертываемости. Применяют кукурузные рыльца в качестве кровоостанавливающего средства, особенно при гипотромбинемии, а также мочегонного при почечных камнях, камнях мочевого пузыря и отеках различного происхождения. Водный настой в концентрации 30 г на 200 мл воды, назначаемый по 1 столовой ложке 6 раз в день, оказывает сильное диуретическое действие на больных, страдающих различными сердечно-сосудистыми заболеваниями с нарушением водно-солевого обмена. Кроме кукурузных рылец в научной медицине применяются и продукты переработки зерен, в частности кукурузное масло и крахмал. Отходы производства крахмала используют на корм скоту, для получения кукурузного экстракта, а из отдельных зародышей, получают кукурузное масло. Выход масла составляет 40—50% по отношению к весу зародышей, однако оно быстро портится и менее вкусно, чем масло, добываемое сухим путем в процессе производства кукурузной муки из зародышей, отбитых сухим способом. Выход масла при этом составляет 18—20%. Оно стойко при хранении и приятно на вкус. Кукурузное масло жидкое, полувысыхающее. В своем составе оно содержит до 48%. глицеридов олеиновой кислоты, около 40% линоленовой и до 16% насыщенных жирных кислот, в том числе стеариновой и пальмитиновой. Помимо жирных кислот в составе масла содержатся фосфолипиды, токоферолы, фитостерин и ряд других веществ. Применяют кукурузное масло как пищевое и лечебное — оно оказывает благоприятное действие на липоидный обмен. Его используют для профилактики и лечения атеросклероза, рекомендуя ежесуточно принимать по 75 г не только в чистом виде, но и в составе различных блюд.