Лекарственные растения Сибири

P. hydropiper L. Однолетнее травянистое растение с прямым, ветвящимся от основания стеблем до 60 см высоты. К осени стебель краснеет. Листья короткочерешковые, продолговато-ланцетной формы, с узким клиновидным основа­нием. Свежие листья имеют жгучий вкус, похожий на вкус перца; это и определило название, растения. При высушивании листьев пе­речный вкус исчезает. Мелкие зеленовато-розовые цветки собраны в редкие прерывистые кистевидные соцветия с поникающими верхуш­ками. Период цветения продолжается с июля до осени. Распростра­нен в Приморье, Приамурье, на Курильских островах и в южных районах  Сахалинской области,  местами образует небольшие заросли.

 В траве найдены кемиферол, мирицетин, изорамиетин, рамназин, дютеолин, авикулярин, рутин, кверцетин, кверцитрин, гиперозид, персикарин, каротины, витамин К, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, бета-ситостерин, высшие алифатические спирты, насыщен­ные и ненасыщенные алифатические углеводороды, эфирное масло, камфора. Из растения выделен и идентифицирован ряд сесквитерпеновых соединений, в том числе таденаль и изотадеиаль, придающие ли­стьям жгучий вкус.