Горец перечный (водяной перец) |
Страница 1 из 4 P. hydropiper L. Однолетнее травянистое растение с прямым, ветвящимся от основания стеблем до 60 см высоты. К осени стебель краснеет. Листья короткочерешковые, продолговато-ланцетной формы, с узким клиновидным основанием. Свежие листья имеют жгучий вкус, похожий на вкус перца; это и определило название, растения. При высушивании листьев перечный вкус исчезает. Мелкие зеленовато-розовые цветки собраны в редкие прерывистые кистевидные соцветия с поникающими верхушками. Период цветения продолжается с июля до осени. Распространен в Приморье, Приамурье, на Курильских островах и в южных районах Сахалинской области, местами образует небольшие заросли. В траве найдены кемиферол, мирицетин, изорамиетин, рамназин, дютеолин, авикулярин, рутин, кверцетин, кверцитрин, гиперозид, персикарин, каротины, витамин К, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, бета-ситостерин, высшие алифатические спирты, насыщенные и ненасыщенные алифатические углеводороды, эфирное масло, камфора. Из растения выделен и идентифицирован ряд сесквитерпеновых соединений, в том числе таденаль и изотадеиаль, придающие листьям жгучий вкус. |
< Пред. | След. > |
---|