Подсолнечник обыкновенный |
Страница 1 из 2 Helianthus annuus L. Растение культивируется. В листьях содержатся рутин, каротины, аскорбиновая, кофейная и хлорогеновая кислоты, гемицеллюлозы, в цветочных корзинках — кверцимеритрин, бетаин, холин, тритерпены, дитерпеновые гликозиды, сесквитерненовый лактон аниунтрин, стеролы. В желтых лепестках найдены тритерпеновые гликозиды, тараксантин, виолаксантин, криптоксантин, лютеин и их эфиры. Семена — источник, общеизвестного пищевого масла — содержат, кроме того, 41—42% белков, в том числе резервный белок гелиантинин стероиды и их гликозиды, кофейную, хинную, хлорогеновую и изохлорогеновую кислоты. В подсолнечном масле обнаружен витамин Е. Препараты цветков с листьями употребляли в народе как жаропонижающее средство и в качестве горечи при пониженном аппетите. Цветочные корзинки употребляли как спазмолитическое средство при бронхиальной астме и заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Отвар молодых цветочных корзинок давали при крапивнице. Подсолнечное масло используется как наружное мягчительное средство и как жировая основа для приготовления линиментов и некоторых других лекарственных форм. Оно обладает умеренным желчегонным действием и поэтому может быть полезным при хронических холециститах и ангиохолитах. Рекомендовалось включение подсолнечного масла в рацион больных сахарным диабетом, так как оно несколько улучшает обмен жиров и липидов, что может задержать развитие атеросклероза. Широкого распространения этот прием не получил. |
< Пред. | След. > |
---|