• Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
Главная arrow Дикорастущие полезные растения arrow Осот огородный, молочник, заячий салат
Осот огородный, молочник, заячий салат
Осот огородный, молочник, заячий салат — Sonchus oleraceus L.

Растет как сорняк в посевах и огородах по всему Прибайкалью от Красноярского края, как заносное — на Байкале и в Даурии. Цветет с июня до начала сентября. Заготовляют траву растения в период цветения, а также свежий сок, используемый в свежем виде или упаренный на слабом огне до густоватой, сиропообразной массы, консервированной спиртом. В Надземных органах растения содержится аскорбиновая кислота, наибольшее количество которой отмечено в листьях, — до 67 мг% в расчете на сырое вещество, а также до 63,7 мг°/о каротина — в расчете на сухое вещество. В траве отмечены небольшие количества алкалоидов (Ларин с соавт., 1956), смолы и флавоноиды; в золе — значительные количества калия, кальция и фосфора.

В народной медицине настой из травы рекомендуют как мочегонное, желчегонное и молокогонное средства. Свежий сок используют для удаления бородавок, им натирают застарелые ушибы, а сгущенный сок считают сильным слабительным средством. Иногда настои и отвары травы рекомендуют в качестве возбуждающего аппетит средства и при болях в области желудочно-кишечного тракта. Молодые свежие листья используют в пищу в виде салатов, супов и щей. Для удаления горечи их вымачивают 30—40 минут в солевом растворе (Кощеев, 1980).

 
< Пред.   След. >