Лекарственные растения Сибири

Любка двулистная — Platanthera bifolia (L.) Rich.
Растет, но не часто, в светлых сосновых и лиственничных лесах, главным образом в центральных и южных районах Иркутской области, а также по восточному берегу Байкала и на юге Бурятии. Цветет в конце июня — начале июля.
Заготовляют у любки двулистной молодые дочерние клубнекорни. Их выкапывают во время цветения или вскоре после отцветания растений, пока еще сохранилась цветочная стрелка и растения легко узнать — позже в густом травостое их очень трудно заметить. Собранные клубнекорни очищают от кожицы, предварительно отмыв от земли, и нанизывают на нитку, после чего погружают на несколько минут в кипящую воду, чтобы убить способность их прорастать, которая сохраняется долго. Сушат нанизанными на нитку на воздухе или в печах. В процессе такой обработки корнеклубни теряют горький вкус и неприятный запах. Готовые высушенные клубнекорни имеют полупросвечивающий, роговой вид и большую плотность. Такое сырье в медицине принято называть клубни «салеп» Иногда в народе заготовляют и старые клубни, но их высушивают без погружения в кипящую воду на открытом воздухе или в теплых печах и в хорошо проветриваемых теплых помещениях. Заготовляют и надземные органы растения — траву (также в период цветения). Если же траву заготовляют без корнеклубней, то в этом случае растение срезают у основания так, чтобы листья оставались на стебле. Корнеклубни содержат до 50% слизи, около 30% крахмала, до 13% декстрина, пентозаны, сахарозу и др.; трава — кумарин лороглоссин и следы алкалоидов. Салеп применяют в медицине в качестве обволакивающего средства при кишечных катарах у детей, а также в виде слизи, получаемой путем продолжительного взбалтывания крупного порошка корнеклубней с горячей водой, при отравлении ядами (Гаммерман с соавт., 1963). Иногда слизь салепа с бульоном, вином и шоколадом рекомендуют ослабленным больным как питательное средство (Станков, Ковалевский, 1945).
В народной медицине любка двулистная находит довольно широкое применение — молодые, дочерние клубни в виде отваров и настоев считают тонизирующим средством и рекомендуют при импотенции, различных нервных заболеваниях, при психических расстройствах, как обезболивающее при злокачественных опухолях, в качестве потогонного и мочегонного средства. Порошок старых, материнских клубнекорней использовали в качестве противозачаточного и абортивного средства. В то же время считают, что длительное применение клубней любки двулистной, а также других орхидей, дающих салеп, может вызвать стойкое бесплодие у женщин, тогда как тибетские врачи используют их как средство, «увеличивающее силы организма и семени». В ветеринарии клубни применяют как противовоспалительное при катарах кишечника. Салеп издавна применяли народы Востока. Из него готовили напиток, который пили по утрам с медом. На Кавказе клубни салепа кладут в супы, готовят желе, а из порошка клубней — тесто.