Лекарственные растения Сибири

Растет в воде озер, прудов, стариц в Тункинской долине, у Култука, Слюдянки и Посольска, по Лене у Киренска и ее притоку Куте, у Казачинска, по Китою. Кувшинка чисто-белая указывается в ряде источников для Ангары, в Балаганском районе, и у Иркутска, на Кае, но здесь из-за интенсивного сбора цветов растение находится на грани исчезновения. В Иркутской области кувшинка чисто-белая нуждается в охране как редкий и исчезающий вид, поэтому сбор цветов, а также подземных органов, листьев и семян как для медицинских целей, так и для пищевых совершенно недопустим. Цветет со второй половины июня по август. В свежих корневищах содержится алкалоид нимфеин, разрушающийся при нагревании и высушивании. Сухие корневища богаты дубильными веществами, в них содержится до 20% крахмала, 5—6% глюкозы, эллаговая и метарабиновая кислоты, парафиноподобное вещество, немного жира и до 10% золы, содержащей поваренную соль; в семенах — до 47% крахмала (Ларин с соавт., 1951); в цветках найден кристаллический глюкозид — нимфалин, обладающий ясно выраженным действием, усиливающим сердечную деятельность. Алкалоид нимфеин действует на центральную нервную систему.
В медицинской практике корневища кувшинки чисто-белой применяются в составе микстуры Здренко. Ее с успехом можно применять как вяжущее средство при поносах и дизентерии, при белях, болезнях почек и мочевого пузыря, как анафродизирующее средство при болезненных поллюциях (Верещагин с соавт., 1959). В народной медицине отвар листьев и листовых черешков рекомендуют также при заболеваниях почек и мочевого пузыря, при язвах кишечника, желтухе и запорах. Свежие измельченные корневища прикладывают вместо горчичников, а свежие листья — как болеутоляющее при воспалительных заболеваниях кожи. Отвар лепестков рекомендуют при веснушках и угрях. Внутрь отвар цветков используют в качестве жаропонижающего и успокаивающего при бессоннице (Крылов, Степанов, 1979). В свежем виде корневища ядовиты. В поджаренном или отварном виде их используют в пищу; из высушенных корневищ, превращенных в муку, в смеси с пшеничной мукой можно выпекать хлебобулочные изделия. Часто используют в пищу и мучнистые, богатые крахмалом семена растения — тоже как добавку при выпечке хлеба. Наконец, свежие корневища используют в качестве инсектицида для борьбы с тараканами.
Растение очень декоративно и может использоваться для озелечения прудов и водоемов в парках и населенных пунктах.