Клюква |
Страница 2 из 2 Благоприятный эффект при этом определяется в значительной степени действием содержащейся в ягодах бензойной кислоты, которая, выделяясь почками, оказывает антибактериальное действие. Этому действию способствует выделяющаяся одновременно гиппуровая кислота, которая образуется из бензойной и хинной кислот. Само по себе антибактериальное действие этих кислот недостаточно сильное, чтобы иметь самостоятельное значение в качестве лекарств. Важно, что они (особенно — гиппуровая кислота) заметно повышают активность основных урологических антисептиков и тем самым способствуют эффективности лечения. В народе плоды клюквы употребляют в качестве мягчительного, Листья клюквы употребляли в качестве мочегонного средства, при пиодермиях, артритах, анемин, острых респираторных заболеваниях, изжоге, колитах и энтероколитах. Противоцинготное действие плодов клюквы выражено слабо и определяется главным образом не витамином С, которого в ягодах почти нет, а флавоноидами, обладающими Р-витаминной активностью. Описано использование сока ягод для обработки волос при вшивости: через 15—20 минут после натирания волос соком удавалось полностью снять с них гниды. В эксперименте доказано, что густой экстракт плодов может быть использован при гипохромных анемиях вместо яблочнокислого железа. Практическое значение этого невелико, поскольку и само яблочнокислое железо, в связи с относительно низкой эффективностью при анемиях, вышло из употребления. Содержащаяся в ягодах урсоловая кислота в эксперименте оказывала коронарорасширяющее действие. При экспериментальном воспалении она, подобно глюкокортикондным гормонам, подавляла этот процесс. На водно-минеральный обмен урсоловая кислота действовала приблизительно так же, как дезоксикортикостерон. Поскольку содержание урсоловой кислоты в клюкве невелико, ее употребление не приводит к возникновению указанных эффектов даже у больших любителей этой ягоды. Плоды клюквы заготавливают с середины сентября до конца октября. они хорошо хранятся как в свежем, так и в замороженном виде. |
< Пред. | След. > |
---|